GLI SFORNATI
Presso La Bottega di Max troverete “Gli Sfornati”, prodotti appena sfornati e fragranti.
Sfornati salati come focacce classiche, alla cipolla e ai pomodori, lingue di pizza, tranci di pizza in diversi gusti e inoltre diverse tipologie di pane, rosette (rotondo e ciabattine), tartarughe e pane ai semi.
In Bottega potrete trovare gustosissimi tranci di pizza (margerita, 4 formaggi, capircciosa).
Per assaggiare i prodotti di qualità offerti dalla Bottega di Max venite a trovarci presso il punto vendita oppure chiamateci al numero +39 0372 1982472 per informazioni. Per gli sfornati sono gradite le prenotazioni.
PANE
ROSETTE SENZA LATTE E DERIVATI (Vegan ok)
Ingredienti:
Farina di riso, acqua, amido di mais, fecola di patate, farina di tapioca, destrosio, olio extravergine d’oliva, lievito fresco, sale, inulina, addensanti: farina di semi di guar, farina di semi di psillyum, emulsionanti: E464.
TARTARUGHE SENZA LATTOSIO
Ingredienti:
Amido di FRUMENTO deglutinato, acqua, olio extravergine di oliva, farina di riso, amido di mais, sale, lievito di birra, LATTE* scremato in polvere, zucchero, fibre di semi di psyllium, fibre di cicoria, addensante: guar, e464, antiagglomerante: carbonato di calcio.
* MOZZARELLA e LATTE SENZA LATTOSIO: Lattosio inferiore allo 0,1/100g. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. BURRO SENZA LATTOSIO: 99% massa grassa,naturalmente senza lattosio.
MINIBAGUETTE SENZA LATTOSIO
Ingredienti:
Amido di FRUMENTO deglutinato, acqua, olio extravergine di oliva, farina di riso, amido di mais, sale, lievito di birra, LATTE* scremato in polvere, zucchero, fibre di semi di psyllium, fibre di cicoria, addensante: guar, e464, antiagglomerante: carbonato di calcio.
* MOZZARELLA e LATTE SENZA LATTOSIO: Lattosio inferiore allo 0,1/100g. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. BURRO SENZA LATTOSIO: 99% massa grassa,naturalmente senza lattosio.
CIABATTINE SENZA LATTOSIO
Ingredienti:
Amido di FRUMENTO deglutinato, acqua, olio extravergine di oliva, farina di riso, amido di mais, sale, lievito di birra, LATTE* scremato in polvere, zucchero, fibre di semi di psyllium, fibre di cicoria, addensante: guar, e464, antiagglomerante: carbonato di calcio.
* MOZZARELLA e LATTE SENZA LATTOSIO: Lattosio inferiore allo 0,1/100g. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in consegueza della scissione del lattosio. BURRO SENZA LATTOSIO: 99% massa grassa,naturalmente senza lattosio.
CIABATTINE SENZA LATTOSIO CON FARINA DI GRANO SARACENO
Ingredienti:
Amido di FRUMENTO deglutinato, acqua, farina di grano saraceno 2%, olio extravergine di oliva, farina di riso, amido di mais, sale, lievito di birra, LATTE* scremato in polvere, zucchero, fibre di semi di psyllium, fibre di cicoria, addensante: guar, e464, antiagglomerante: carbonato di calcio.
* MOZZARELLA e LATTE SENZA LATTOSIO: Lattosio inferiore allo 0,1/100g. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. BURRO SENZA LATTOSIO: 99% massa grassa,naturalmente senza lattosio.
TONDI SENZA LATTOSIO AI CEREALI
Ingredienti:
Amido di FRUMENTO deglutinato, acqua, semi (girasole, lino, chia, quinoa), olio extravergine di oliva, farina di grano saraceno, farina di riso, amido dimais, sale, lievito di birra, LATTE* scremato in polvere, zucchero, fibre di semi di psyllium, fibre di cicoria, addensante: guar, e464, antiagglomerante: carbonato di calcio.
* MOZZARELLA e LATTE SENZA LATTOSIO: Lattosio inferiore allo 0,1/100g. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. BURRO SENZA LATTOSIO: 99% massa grassa,naturalmente senza lattosio.
PIZZETTE
PIZZETTA MARGHERITA
Ingredienti:
Amido di FRUMENTO deglutinato, acqua, olio extravergine di oliva, farina di riso, amido di mais, sale, lievito di birra, LATTE* scremato in polvere, zucchero, fibre di semi di psyllium, fibre di cicoria, addensante: guar, e464, antiagglomerante: carbonato di calcio.
Salsa di pomodoro (pomodoro, sale, acidificante: acido citrico, origano) mozzarella 20% (LATTE*, sale, caglio, fermenti lattici).
* MOZZARELLA e LATTE SENZA LATTOSIO: Lattosio inferiore allo 0,1/100g. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. BURRO SENZA LATTOSIO: 99% massa grassa,naturalmente senza lattosio.
TRANCI DI PIZZA
TRANCI DI PIAZZA MARGHERITA – CAPRICCIOSA – 4 FORMAGGI
Ingredienti:
Amido di FRUMENTO deglutinato, acqua, olio extravergine di oliva, farina di riso, amido di mais, sale, lievito di birra, LATTE* scremato in polvere, zucchero, fibre di semi di psyllium, fibre di cicoria, addensante: guar, e464, antiagglomerante: carbonato di calcio.
Salsa di pomodoro (pomodoro, sale, acidificante: acido citrico, origano) mozzarella 20% (LATTE*, sale, caglio, fermenti lattici).
* MOZZARELLA e LATTE SENZA LATTOSIO: Lattosio inferiore allo 0,1/100g. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. BURRO SENZA LATTOSIO: 99% massa grassa,naturalmente senza lattosio.
FOCACCE
FOCACCIA CLASSICA
Ingredienti:
Amido di FRUMENTO deglutinato, acqua, olio extravergine di oliva, farina di riso, amido di mais, sale, lievito di birra, LATTE* scremato in polvere, zucchero, fibre di semi di psyllium, fibre di cicoria, addensante: guar, e464, antiagglomerante: carbonato di calcio.
Salsa di pomodoro (pomodoro, sale, acidificante: acido citrico, origano) mozzarella 20% (LATTE*, sale, caglio, fermenti lattici).
* MOZZARELLA e LATTE SENZA LATTOSIO: Lattosio inferiore allo 0,1/100g. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. BURRO SENZA LATTOSIO: 99% massa grassa,naturalmente senza lattosio.
FOCACCIA CON POMODORINI
Ingredienti:
Amido di FRUMENTO deglutinato, acqua, olio extravergine di oliva, farina di riso, amido di mais, sale, lievito di birra, LATTE* scremato in polvere, zucchero, fibre di semi di psyllium, fibre di cicoria, addensante: guar, e464, antiagglomerante: carbonato di calcio.
Farcita con olio extrvergine di oliva e pomodorini.
* MOZZARELLA e LATTE SENZA LATTOSIO: Lattosio inferiore allo 0,1/100g. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. BURRO SENZA LATTOSIO: 99% massa grassa,naturalmente senza lattosio.
FOCACCIA CON OLIVE
Ingredienti:
Amido di FRUMENTO deglutinato, acqua, olio extravergine di oliva, farina di riso, amido di mais, sale, lievito di birra, LATTE* scremato in polvere, zucchero, fibre di semi di psyllium, fibre di cicoria, addensante: guar, e464, antiagglomerante: carbonato di calcio.
Farcita con olio extrvergine di oliva e olive..
* MOZZARELLA e LATTE SENZA LATTOSIO: Lattosio inferiore allo 0,1/100g. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. BURRO SENZA LATTOSIO: 99% massa grassa,naturalmente senza lattosio.
FOCACCIA CON CIPOLLE
Ingredienti:
Amido di FRUMENTO deglutinato, acqua, olio extravergine di oliva, farina di riso, amido di mais, sale, lievito di birra, LATTE* scremato in polvere, zucchero, fibre di semi di psyllium, fibre di cicoria, addensante: guar, e464, antiagglomerante: carbonato di calcio.
Farcita con olio extrvergine di oliva e cipolle.
* MOZZARELLA e LATTE SENZA LATTOSIO: Lattosio inferiore allo 0,1/100g. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. BURRO SENZA LATTOSIO: 99% massa grassa,naturalmente senza lattosio.
BRIOCHE
BRIOCHE VUOTA
Ingredienti:
Amidi, amido di frumento deglutinato, zucchero, BURRO*,UOVA, LATTE* scremato in polvere, lievito di birra, fibra di cicoria, addensanti: farina di semi di guar, farina di semi di psillyum, emulsionanti: E464; sale, aroma.
* MOZZARELLA e LATTE SENZA LATTOSIO: Lattosio inferiore allo 0,1/100g. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. BURRO SENZA LATTOSIO: 99% massa grassa,naturalmente senza lattosio.
BRIOCHE FARCITURA ALLA CREMA
Ingredienti:
Amidi, amido di FRUMENTO deglutinato, zucchero, BURRO, UOVA, LATTE scremato in polvere, lievito di birra, fibre vegetali, addensanti: farina di semi di guar, farina di semi di psillyum, emulsionanti: E464; sale, aroma.
Prodotto in un laboratorio che utilizza FRUTTA A GUSCIO.
Crema pasticcera:
UOVA, LATTE, zucchero, amido di mais, vaniglia.
BRIOCHE FARCITURA ALLA GIANDUIA
Ingredienti:
Amidi, amido di FRUMENTO deglutinato, zucchero, BURRO, UOVA, LATTE scremato in polvere, lievito di birra, fibre vegetali, addensanti: farina di semi di guar, farina di semi di psillyum, emulsionanti: E464; sale, aroma.
Prodotto in un laboratorio che utilizza FRUTTA A GUSCIO.
Gianduia::
zucchero, grasso vegetale (palma, girasole, shea, colza) in porzione variabile, cacao magro in polvere, nocciole 6%, amido modificato, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, aroma, emulsionante: lecitina di SOIA, acido: acido citrico.